BAKE IT SMART arşivleri - Lesaffre Turquie
Dünyada Lesaffre
 

Archive

11 Ağu

Posted at 17:21h in
0 Likes

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" padding_top="35" css=".vc_custom_1509811845220{background-color: #ffffff !important;}"][vc_column width="1/2"][vc_single_image image="22492" img_size="large" qode_css_animation="" css=".vc_custom_1786457861095{padding-bottom: 40px !important;}"][/vc_column][vc_column width="1/2"][vc_column_text] Pulso Gurme Pulso Gurme, şekerli hamur uygulamaları için geliştirilmiş fonksiyonel bir ekmek geliştiricisidir. Şeker ikamesi sağlayan özel formülü sayesinde hamur toleransını artırır, işlenebilirliği geliştirir, yüksek hacim ve uzun süreli yumuşaklık sağlayarak ürünlere dengeli bir yapı kazandırır.[/vc_column_text][product_badge_label][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" el_id="product-page-mobile"][vc_column width="1/2"][contact-form-7 id="16772" html_class="cf7_custom_style_3" title="Bu ürün için...

21 May

Posted at 10:50h in
0 Likes

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" padding_top="35" css=".vc_custom_1509811845220{background-color: #ffffff !important;}"][vc_column width="1/2"][vc_single_image image="22369" img_size="large" qode_css_animation="" css=".vc_custom_1716279566796{padding-bottom: 40px !important;}"][/vc_column][vc_column width="1/2"][vc_column_text] Pulso Anti SGR Pulso Anti SGR ürün reçetelerinde kullanılan şeker miktarını azaltma veya tamamen çıkartmak isteyen, ekonomik çözüm arayan fırıncılar için özel geliştirilmiştir. Endüstriyel ve kraft fırınlarda, tüm şeker içeren reçetelerde kullanılabilir.[/vc_column_text][product_badge_label][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" el_id="product-page-mobile"][vc_column width="1/2"][contact-form-7 id="16772" html_class="cf7_custom_style_3" title="Bu ürün için...

13 Eki

Posted at 23:50h in
0 Likes

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" padding_top="35" css=".vc_custom_1509812084244{background-color: #ffffff !important;}"][vc_column width="1/2"][vc_single_image image="20132" img_size="large" qode_css_animation="" css=".vc_custom_1570999995041{padding-bottom: 40px !important;}"][/vc_column][vc_column width="1/2"][vc_column_text] Pulso Frozen Pulso Frozen, çiğ donuk ve ön fermente edilmiş donuk hamurlar için özel üretilmiş bir hamur geliştiricidir. Ön fermentasyon işlemine tabi tutularak hazırlanmış, şoklanmış ürünler, pişirme öncesi çözüldükten sonra pişirilebilir. Pişirme esnasında çökme olmaz. Pişirimi yapılacak ürünlerin tabi tutulacağı pişirim süresi, doğrudan pişirim prosesi ile aynıdır.Her türlü donuk ürüne (kruvasan, pizza, danish, simit, poğaça) uygundur.[/vc_column_text][product_badge_label][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" el_id="product-page-mobile"][vc_column width="1/2"][contact-form-7 id="16772" html_class="cf7_custom_style_3" title="Bu ürün için...

03 May

Posted at 12:32h in
0 Likes

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" padding_top="35" css=".vc_custom_1509811959588{background-color: #ffffff !important;}"][vc_column width="1/2"][vc_single_image image="21803" img_size="large" qode_css_animation="" css=".vc_custom_1649580565934{padding-bottom: 40px !important;}"][/vc_column][vc_column width="1/2"][vc_column_text] Pulso Fresh Pulso Fresh, sandviç, hamburger ve tost gibi ekmeklerin iç yapısını iyileştirmek ve yumuşaklık vermek için özel üretilmiş bir hamur geliştiricidir. Özel formülasyonu sayesinde ekmeklerin raf ömrünü uzatarak 10 güne kadar tazeliğini koruyan ürünler elde etmenizi sağlar. Kullanılan aktif maddeler sayesinde ürünleri fermentasyona daha dayanıklı hale getirir, hamurun başından sonuna kadar ürünlerin standart ve düzenli olmasını sağlar.[/vc_column_text][product_badge_label][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" el_id="product-page-mobile"][vc_column width="1/2"][contact-form-7 id="16772" html_class="cf7_custom_style_3" title="Bu ürün için...

07 Tem

Posted at 05:49h in
0 Likes

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" padding_top="35" css=".vc_custom_1509811959588{background-color: #ffffff !important;}"][vc_column width="1/2"][vc_single_image image="17447" img_size="large" qode_css_animation="" css=".vc_custom_1508454866956{padding-bottom: 40px !important;}"][/vc_column][vc_column width="1/2"][vc_column_text] Pulso Roll Pulso Roll, ekmeklerinizde ince kabuk, ekstra hacim ve raf ömrü süresince yumuşaklık sağlar. Böylece dış kabukta hızlı kuruma ve sertleşme şikayetleriniz azalırken, geliştirilen iç gözenek yapısıyla istediğiniz yumuşaklıkta daha geç bayatlayan ekmekler sunmanıza yardımcı olur.[/vc_column_text][product_badge_label][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" el_id="product-page-mobile"][vc_column width="1/2"][contact-form-7 id="16772" html_class="cf7_custom_style_3" title="Bu ürün için...

06 Tem

Posted at 05:47h in
0 Likes

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" padding_top="35" css=".vc_custom_1509811976260{background-color: #ffffff !important;}"][vc_column width="1/2"][vc_single_image image="21745" img_size="large" qode_css_animation="" css=".vc_custom_1642065193014{padding-bottom: 40px !important;}"][/vc_column][vc_column width="1/2"][vc_column_text] Pulso Soft Pulso Soft, sandviç hamburger ve tost gibi ekmeklerin iç yapısını iyileştirmek ve yumuşaklık vermek için özel üretilmiş bir hamur geliştiricidir. Özel formülasyonu sayesinde ekmeklerin raf ömrünü uzatarak uzun süre tazeliğini koruyan ürünler elde etmenizi sağlar. Kullanılan aktif maddeler sayesinde ürünleri fermentasyona daha dayanıklı hale getirir, hamurun başından sonuna kadar ürünlerin standart ve düzenli olmasını sağlar.[/vc_column_text][product_badge_label][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" el_id="product-page-mobile"][vc_column width="1/2"][contact-form-7 id="16772" html_class="cf7_custom_style_3" title="Bu ürün için...

05 Tem

Posted at 05:44h in
0 Likes

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" padding_top="35" css=".vc_custom_1509811997480{background-color: #ffffff !important;}"][vc_column width="1/2"][vc_single_image image="21987" img_size="large" qode_css_animation="" css=".vc_custom_1682959018447{padding-bottom: 40px !important;}"][/vc_column][vc_column width="1/2"][vc_column_text] Pulso Gold Pulso Gold, kabuk dökülmelerine karşı yarı veya tam pişmiş donuk ürünler için özel üretilmiş bir hamur geliştiricidir. su tutma oranı fazla olduğundan, daha hacimli, ince kabuklu ve tazeliğini uzun süre koruyan ekmekler elde etmenizi de sağlar. Pulso Gold’u 30 g’dan 400 g’a kadar farklı gramajlardaki ve çeşitteki ekmeklerde güvenle kullanabilirsiniz.[/vc_column_text][product_badge_label][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" el_id="product-page-mobile"][vc_column width="1/2"][contact-form-7 id="16772" html_class="cf7_custom_style_3" title="Bu ürün için...

03 Tem

Posted at 05:39h in
0 Likes

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" padding_top="35" css=".vc_custom_1509812046160{background-color: #ffffff !important;}"][vc_column width="1/2"][vc_single_image image="17387" img_size="large" qode_css_animation="" css=".vc_custom_1508429788611{padding-bottom: 40px !important;}"][/vc_column][vc_column width="1/2"][vc_column_text] Pulso Instant Pulso Instant, fermente edilmemiş ve donuk halde pişirim yapılan hamurlar için özel üretilmiş bir hamur geliştiricidir. Bu pişirim tekniğinde çiğ donuk urunler (simit, pizza, vb.) şekil verme işlemi sonrasında fermente edilmeden şoklanır. Şoklanmış bu urunler pişirme öncesinde herhangi bir fermantasyon işlemi gerektirmeden, dondurucudan fırına alınır ve pişirilir. İsteğe göre pişirim öncesinde urunler çözdürme işlemine tabi tutulabilir.[/vc_column_text][product_badge_label][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" el_id="product-page-mobile"][vc_column width="1/2"][contact-form-7 id="16772" html_class="cf7_custom_style_3" title="Bu ürün için...

02 Tem

Posted at 05:28h in
0 Likes

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" padding_top="35" css=".vc_custom_1509812084244{background-color: #ffffff !important;}"][vc_column width="1/2"][vc_single_image image="17388" img_size="large" qode_css_animation="" css=".vc_custom_1508429937608{padding-bottom: 40px !important;}"][/vc_column][vc_column width="1/2"][vc_column_text] Pulso Frost Pulso Frost, çiğ donuk ve ön fermente edilmiş donuk hamurlar için özel üretilmiş bir hamur geliştiricidir. Ön fermentasyon işlemine tabi tutularak hazırlanmış, şoklanmış ürünler, pişirme öncesi çözüldükten sonra pişirilebilir. Pişirme esnasında çökme olmaz. Pişirimi yapılacak ürünlerin tabi tutulacağı pişirim süresi, doğrudan pişirim prosesi ile aynıdır.Her türlü donuk ürüne (kruvasan, pizza, danish, simit, poğaça) uygundur.[/vc_column_text][product_badge_label][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" el_id="product-page-mobile"][vc_column width="1/2"][contact-form-7 id="16772" html_class="cf7_custom_style_3" title="Bu ürün için...

01 Haz

Posted at 04:10h in
0 Likes

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" padding_top="35" css=".vc_custom_1509812158265{background-color: #ffffff !important;}"][vc_column width="1/2"][vc_single_image image="21798" img_size="large" qode_css_animation="" css=".vc_custom_1649360783224{padding-bottom: 40px !important;}"][/vc_column][vc_column width="1/2"][vc_column_text] Pulso SOM ve Pulso CES Serisi Pulso SOM serisi E-kodu içermeyen somun ekmekler için, Pulso CES serisi ise çeşit ekmekler için geliştirilmiştir. Ekmekte; hacim, kabuk inceliği, kabuk rengi, iç yapı, bıçak açma ve genel görünümde iyileşme sağlar. Hamurda dayanıklılığı arttırır. Pişirim aşamasında yüksek tolerans sağlar. Un tiplerine uygun bir ürün yelpazesine sahiptir.[/vc_column_text][product_badge_label][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" el_id="product-page-mobile"][vc_column width="1/2"][contact-form-7 id="16772" html_class="cf7_custom_style_3" title="Bu ürün için...